[치킨마요덮밥]

고소하고 담백한 맛이 일품인

치킨마요덮밥

치킨에 마요네즈와 밥, 기타 등등 여러 가지를 넣고 비벼 먹는 치킨마요덮밥!

처음에 들었을 때는 정~말~ 느끼할 것 같다라는 생각을 했었는데요^^

막상 만들어 먹어보니 정말 담백하고 고소하고 맛있었어요^^

특히 남은 치킨으로도 충분히 만들어 먹을 수 있는 치킨마요덮밥!!

지금부터 시작할게요~ 우선 재료 소개부터 할게요^^

[재료/2인분] - T : 밥숟가락기준 키토랑 닭가슴살 2조각(200g), 맛술 2T, 소금 조금, 후추 조금, 계란 5개, 녹말가루 2T,

마요네즈 조금, 김 가루 조금, 대파 2대, 밥 2공기

[데리야끼소스/2인분] - T : 밥숟가락기준 간장 4.5T, 설탕 3T, 맛술 3T, 마늘 5쪽 우선 위 사진처럼 재료를 준비해주어야 해요.

(1) 닭가슴살 밑간 : 닭가슴살을 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 맛술 2T, 소금 조금, 후추 조금 넣어 밑간해줍니다.

(2) 계란 지단 만들기 : 계란은 소금 4꼬집을 넣고 흰자, 노른자를 섞어 지단을 만들어 주세요. (채에 한번 거른 후 만들면 더 부드러워요~)

이때 계란 5개 다 사용하시면 되는데 닭가슴살에 입힐 계란 조금만 따로 덜어놓아 주세요.

(3) 데리야끼 소스 만들기 : 데리야끼 소스는 소스재료를 냄비에 한꺼번에 넣고 1분 정도 바글바글 끓여 주세요. (덮밥에 뿌릴 땐 마늘은 빼셔야 합니다~)

(4) 나머지 재료 준비 : 파는 쫑쫑 썰어 준비해주시구요. 김가루는 집에 있는 조미김을 잘라 주어도 됩니다. 김가루는 사진보다 2배 더 많이 넣었어요.

재료가 다 준비되면 밑간해두었던 닭가슴살에 녹말가루 2T를 넣고 뒤적거려주세요.

 닭가슴살의 양을 조금 더 많이 하셔도 좋답니다. 닭가슴살이 아닌 다른 부위를 하셔도 되구요~

녹말가루를 묻힌 닭가슴살에 계란 옷을 입히고 빵가루를 묻혀주세요.

 튀겨 주셔도 되구요.

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 구워주셔도 됩니다.

다 익힌 닭가슴살은 키친타올을 깐 접시에 올려 기름기를 빼주시구요.

위 사진처럼 준비해주시면 됩니다.

① 접시에 밥을 담고 데리야끼 소스를 먼저 골고루 뿌려주세요.

② 그 위에 계란지단을 얹고 썰어놓은 파를 올려주시구요~

③ 조금 전 구워낸 닭가슴살을 올려주세요.

④ 마요네즈를 듬~뿍 뿌려주시구요.

⑤ 마지막으로 김가루를 뿌려 마무리 하시면 됩니다^^

(사진상에 보여지는 것보다 김가루와 마요네즈의 양을 조금 더 하셔야 맛있어요. 파도 조금 더 들어가면 좋아요^^)

짜자잔~~ 드디어 치킨마요덮밥 완성입니다!!

슥~슥~ 비벼봤어요~ 촉촉한 느낌이 들게 먹는게 맛있는데 그렇지 않을 경우에는 마요네즈나 데리야끼소스를 조금 더 넣어주세요~

이 레시피는 집에 남은 치킨이 있을때도 만들어 드시면 좋은데요.

레시피에서 닭가슴살 대신 남은 치킨으로 대체하시면 됩니다. (물론 살만 발라내서 해주셔야 되요^^)

예상외로 정말 고소하고 맛있어요~ 느끼한 거 싫어하시는 분들도 드셔 보시면 너무 맛있어서 깜짝 놀라실껄요~?

여러분께 한숟가락 권해봅니다~^^

 으흐흐~ (이런.. 잔인한...ㅋㅋ) 키토랑의 신선한 닭고기로 만들어서 더욱더 맛있는 요리였습니다^^

 키토랑 쇼핑몰에 접속하셔서 다양한 제품들을 한 번 구경해보세요~

닭고기를 이용한 다양한 요리의 레시피를 계속 업데이트할 예정이니 많이 많이 놀러 와주세요~^^